Да, ответственность может быть существенной - от административных штрафов до приостановки деятельности в тяжелых случаях. Суммы штрафов зависят от тяжести нарушения и размера компании. Я консультировался по этому вопросу в профкадр, они подробно объяснили все риски и помогли устранить потенциальные нарушения до проверки. Советую изучить эту тему
подробнее на сайте profkadr.com, там есть раздел про юридические аспекты. Лучше потратить деньги на профилактику и качественное оформление документов, чем потом платить штрафы. Профилактика всегда дешевле, чем устранение последствий.